家常小菜——西芹百合

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1.百合剥成瓣洗净备用。

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2.芹菜摘去叶子洗净放沸水中焯一下，然后斜刀切成段备用。

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3.红椒去籽切成百合大的块，蒜去皮切片备用。

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4.炒锅上火放入食用油，爆香蒜片。

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5.放入红椒翻炒翻炒。

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6.放入芹菜和百合翻炒均匀，加入半小碗水盖上盖子焖一分钟至百合边缘变透明百合熟了。

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7.加精盐和鸡精翻炒均匀，少量水淀粉勾芡一下即可出锅。