凉拌莴笋丝

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1.莴笋切细丝

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2.装入盘中，放少许盐

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3.再加入少许的糖，腌制5分钟

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4.腌制过程中。锅内放少许油。

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5.油热之后，放入少许花椒油。

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6.干辣椒剪成丝，放入。

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7.腌好的莴笋丝会有水分，倒出。加入炸好的油。

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8.醋和白糖兑成糖醋汁。比例要自己根据口味掌握。醋可以选择白醋或陈醋。我的糖醋汁是糖：醋=1:2（陈醋）

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9.OK。5分钟快手初级菜搞定