豆浆变身香浓滑嫩的【蓝莓豆腐】

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1.准备需要的材料，黄豆提前泡发。

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2.黄豆和清水放入豆浆机，启动干豆/湿豆程序。

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3.白凉粉放入碗中，加入适量的清水。

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4.搅拌至白凉粉融化后备用。

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5.程序结束后，把煮好的豆浆过滤。

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6.取500毫升豆浆放入奶锅中，加入白糖。

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7.倒入之前调好的白凉粉糊，小火煮至沸腾。

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8.关火后倒入保鲜盒大约1厘米高，用滤网撇去气泡，晾凉。

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9.豆浆晾凉后会凝结成爽滑的豆浆冻，用勺子划成小块。

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10.把豆浆冻放入碗中，淋上蓝莓酱，滑嫩的蓝莓豆腐就大功告成啦。