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从小到大每一年的中秋节家里绝对会有月饼出现。当然，今年也不会例外！以往吃的月饼（广式月饼）都是外面买的或则是人家当中秋礼物送给我们的，但是今年我要自己制作健康美味的"冰皮月饼"！
另外:馅料和冰皮表面的粉可以自己随意改，喜欢放什么馅/粉就放什么，随心所欲^_^
点击查看大图1.先准备好材料。
点击查看大图2.把糖和油倒入牛奶中，拌勻至糖完全溶解。
点击查看大图3.搅呀搅呀。。。 当你发现牛奶变得比较光亮就表示糖已经完全溶解了。
点击查看大图4.把所有粉类筛入牛奶混合物中。
点击查看大图5.把牛奶混合物搅匀至看不见粉粒狀。
点击查看大图6.让面糊静至35分钟。
点击查看大图7.然后开大火蒸20分钟左右。蒸好后稍微搅拌一下冰皮。
点击查看大图8.冰皮分成几小份。搓圆按扁就可以包入馅料了。
点击查看大图9.来个豆沙奶黄馅的（先把豆沙搓圆再包上奶黄馅）。
点击查看大图10.我还包了个我妈最喜欢吃的巧克力球呢，哈哈。最后都分不出哪个包了巧克力球，因为其中只有一个包了。
点击查看大图11.包好的冰皮月饼均匀的让它沾上椰粉。
点击查看大图12.放入模子里，我用的是果冻着哩模，因为买不到月饼模~ 你们要是有月饼模就最好不过啦^_^
点击查看大图13.最后放入冰箱急冻那层冰到它变硬就可以吃了，味道很不错哦 o^______^o
最后祝大家中秋节快乐！^_^
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
