香肠卷

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1.面粉、酵母、130ml牛奶放入盆中搅拌均匀。

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2.将面团揉匀、揉光滑。

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3.面团发酵至2---2.5倍大小。

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4.把饧发好的面团分成50克大小的面团。

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5.将面团搓成小指粗的长条形。

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6.将面条缠绕在火腿肠上。

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7.发酵至2倍大。

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8.放入烧开的蒸锅蒸15分钟，再虚蒸5分钟出锅。