宫爆藕丁

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1.花生米炒熟。炒的过程中可以准备料汁：酱油15ML、料酒15ML、醋25ML、15克白糖。

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2.藕去皮洗净。

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3.藕切成小丁，蒜切瓣，葱切小段。

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4.油热后，放入葱蒜，爆炒出香味。

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5.加入藕丁，爆炒4-6分钟。

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6.加入调好的料汁，翻炒几下后加入花生米，并放适量的盐和鸡精。

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7.出锅装盘。