虾干白玉菇烩丝瓜

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1.准备好所有的食材。

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2.虾干用清水浸泡洗净。

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3.丝瓜去皮切块加少许盐腌制片刻。

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4.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

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5.倒入虾干翻炒。

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6.淋入料酒出香。

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7.倒入洗净的白玉菇翻炒。

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8.加入盐和糖。

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9.再放入丝瓜翻炒，

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10.加少许的冷水烧至片刻。

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11.丝瓜变软加鸡精，淋入水淀粉。

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12.在淋入香油翻炒均匀关火。