莴笋肉片

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1.原料

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2.猪肉洗净切片

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3.切好的猪肉加料酒，盐，淀粉，胡椒粉腌制20分钟（带皮的肥肉切块炸油）

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4.莴笋切薄片

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5.锅烧热后放入肥肉块炸油

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6.倒去多余的油后放入姜片

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7.倒入肉片炒至变色

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8.最后放莴笋片大火翻炒，也可以加少量水

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9.加调味品后出锅

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10.成品