这个天气还很适合做千层面皮的,以前在外面卖着吃不觉得,自己做了之后才发现含油量好高,越是这种酥酥的点心含油量就高,可是让人纠结的是又太好吃了~~~
1.将40g黄油软化后和所有的材料混合一起
2.揉成光滑的面团,然后松弛20分钟
3.将180g黄油放入保鲜袋里面(黄油稍微放室温软化一下)
4.然后用擀面杖压成厚薄一致的长方形
5.将松弛好的面团擀成一张张放行的面皮,大小是黄油块面积的3倍大小
6.将一侧的面皮向上包上来盖住黄油
7.再将另一侧的也盖上
8.将上下两头也捏紧封口
9.然后将面块转个90度方向
10.用擀面杖擀成一张长方形面皮
11.将一侧的面皮向中间折过来,另一侧也向中间折过来。然后将折好的向中间对折
12.将叠好的面皮再重复一次步奏9~11的过程
13.就制作好了千层酥皮,包上保鲜膜放冰箱冷藏20分钟左右
14.将做好的面皮取出来
15.涂上一层沙拉酱
16.再撒上一层肉松上面
17.将面皮横着切两半后,再切成1.5里面左右的竖条
18.将每个小条再拧成花条,放烤盘上,放入预热好的烤箱,200度,中层,20分钟左右,表面金黄就可以了~
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝