昨晚上去散步时,经过一家山珍店,就进去看了看,有些菇类是第一次见到,现在只记得有一种奶汁菇,其他的全忘光了。这记性是越来越差了,店主是兴化人,介绍了家乡的特产,说:这个腐竹是纯黄豆做的,没有添加任何的添加剂,闻起来有一股豆浆的香味。我拿起来闻了闻,果然有一股清香的豆浆味,于是就买了些回来。回家的路上,跟领导说:这个腐竹要用肉来煨才好吃呀。领导说:那样煮是好吃。所以,今天早上就买了一块好多层的五花肉来煮。
点击查看大图1.五花肉清理完皮上的毛后,用温水冲洗干净。
点击查看大图2.烧少许水,加点盐,滴少许白酒,肉焯水,用三分钟左右。
点击查看大图3.肉切成大约一厘米的薄片,腐竹准备好。
点击查看大图4.腐竹用清水泡一会儿。
点击查看大图5.撕成小块。
点击查看大图6.锅内加少许油,加入白糖。
点击查看大图7.开中小火,至糖全溶化后,起小泡。
点击查看大图8.倒入肉翻炒一会儿。
点击查看大图9.加酱油和料酒,焖一会儿,让肉上色。
点击查看大图10.先加适量水,没过肉,烧开后,再加腐竹,炒几下。
点击查看大图11.盛入砂锅中,底层放肉,腐竹放上面,开大火烧开后,转小火煮三十分钟就可关火。
点击查看大图12.肉和腐竹都很入味,盛一小盘后,照一张看看。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女