肉香包菜

点击查看大图

1.主要原材料：包菜和猪肉。

点击查看大图

2.猪肉最好提前煮熟，切薄片。

点击查看大图

3.包菜叶撕成小片。

点击查看大图

4.包菜梗比较厚，最好用刀切斜片，以便入味和成熟。

点击查看大图

5.锅中肉热后先煸肥肉。

点击查看大图

6.肥肉煸出油后下瘦肉、干辣椒、大料、花椒和蒜片爆香。

点击查看大图

7.先下切好的包菜梗，加老抽炒香。

点击查看大图

8.下包菜叶，开始调味，加入适量的盐、鸡精、十三香和白糖。

点击查看大图

9.最后翻炒几下即可出锅装盘。