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全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。
以下是全麦面包的主要功效：
1）全麦面包含B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。
2）全麦面包含有丰富的粗纤维，对便秘有一定的食疗作用。
3）全麦食品有助于减肥、预防糖尿病、动脉粥样硬化等疾病的发生。
点击查看大图1.材料图；
点击查看大图2.①将酵母倒入温水中。（注：温水45度左右，手可以忍受的热度。）
点击查看大图3.②酵母水中放入配方中砂糖的两勺。（因为糖可以让酵母更好的发酵。）
点击查看大图4.③稍微搅拌一下，静置5分钟。
点击查看大图5.④将低筋面粉和全麦粉倒入盆中。
点击查看大图6.⑤加入奶粉、剩下的砂糖、盐、泡打粉，搅拌均匀。
点击查看大图7.⑥倒入静置好的酵母水，揉光滑。（酵母水要一点点的倒哦！）
点击查看大图8.⑦倒入黄油，再次揉至光滑。并盖上保鲜膜准备进行发酵。
点击查看大图9.⑧将面团放到常温的地方发酵1小时。（因为现在家里太凉了，偶放在电暖器上发酵，嘻嘻！忒聪明啦！）
点击查看大图10.⑨将大面团平均的分成三分，分别在小面团中间上下左右擀匀。
点击查看大图11.⑩将面饼两边折起来，再次用擀面棍上下擀匀。
点击查看大图12.⑾从面饼的一头向另一头卷起。重复操作将其它两个面团也卷成以下形状。（嘻嘻！突然觉得小面团好可爱哦！）
点击查看大图13.⑿放入吐司盒中，盖上保鲜膜，进行发酵。
点击查看大图14.⒀将面团再次发酵至吐司盒的八分满。（注：如果你跟我一样是在电暖器上发酵，就要随时看了，因为发酵的速度比较快。）
点击查看大图15.⒁在面包表层刷上一层蛋液。
点击查看大图16.⒂放入烤箱180度，35分钟。
点击查看大图17.⒃在烤制15分钟左右看一眼，如果表层已经烤焦，就盖上一层锡纸。
点击查看大图18.哈哈！出炉喽！
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
