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我很喜欢吃面食，但在发面这块还从来没用过酵母发面。以前都是用的老面没用过酵母，在咨询淡老师后自己也开始试着用酵母发面。做完后发现酵母发面的时间要比用老面快，而且蒸出来的馒头也比较喧软，个人觉得味道没有老面做出来的好吃。
点击查看大图1.酵母用温水化开，倒入面粉再加清水和面
点击查看大图2.揉成面团放置温暖的地方饧发2小时
点击查看大图3.这是发好的面，不像用老面发的那样酸味重
点击查看大图4.再用小苏打水溶液和匀，加少许干面粉揉成光滑面团，放一旁再次饧发
点击查看大图5.白菜洗净切碎，放少许盐杀出水分
点击查看大图6.将白菜挤干水分备用
点击查看大图7.将面团再次揉光滑后用擀面杖擀成面皮
点击查看大图8.再涂抹一层植物油
点击查看大图9.将白菜均匀的铺满面皮
点击查看大图10.从一头卷起
点击查看大图11.卷成长条状
点击查看大图12.用刀切成小段
点击查看大图13.锅中坐水，间隔的摆入菜卷子
点击查看大图14.盖盖，大火烧开锅转中小火蒸20分钟即可
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
