电饭锅版蛋糕

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1.蛋清，装蛋清的碗千万不要有水。

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2.蛋黄。

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3.蛋黄中加以砂糖，一勺的量，搅匀。

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4.开始打蛋清，我用了四根筷子。蛋清里加半勺糖，开始打。

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5.打到这种样子时再加半勺糖，继续打，我不得不承认，这是个体力活呀。

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6.一直打一直打，到这时泡沫已经很稠了，再加半勺糖，继续。

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7.终于打成奶油状了，我看了一下时间，我从13:43打至14:20，将近四十分钟，期间就拿着筷子打呀打，胳膊很酸。

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8.这时往蛋黄里筛面粉，然后加适量温水，搅拌成面糊状。

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9.这样就行了，不要太稠也不要太稀。

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10.然后把打好的蛋清倒入蛋黄中，上下搅拌均匀，千万别画圈搅。

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11.搅好了的样子。

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12.锅洗净放电饭锅里，盖上锅盖，按下煮饭键，空锅煮一分钟，把里面的水烘干后，拿出锅，往锅里倒一勺油，我放的是老爸从家里带的自己榨的大豆油，一大勺，在锅里刷匀。多放点不粘锅。

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13.然后把搅拌好的糊糊倒入锅里，蹲几下，放电饭锅盖盖，按煮饭键。两分钟后电饭锅自己跳到保温键。这时洗湿一块布，盖到通气孔。十分钟后再按下煮饭键，再等跳起，继续焖十分钟。十分钟后掀盖，拿筷子插一下看看，如果没面糊了就可以起锅了。如果还有面糊，就继续上面的步骤。

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14.这时洗湿一块布，盖到通气孔。十分钟后再按下煮饭键，再等跳起，继续焖十分钟。十分钟后掀盖，拿筷子插一下看看，如果没面糊了就可以起锅了。如果还有面糊，就继续上一步的步骤。

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15.这时已经熟了。我做得蛋糕糊糊少，所以下锅时刚把锅底盖住，但是熟了以后有两厘米厚的。

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16.我把锅倒控了一会，但没下来。我就用手撕的，慢慢的一撕就下来了。我不知道为什么锅中间没有上颜色，就两边的好看点。

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17.切块了，我切了四块，切的时候我偷吃了一块，好好吃呀，哈哈。

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18.然后给我妈吃了一块，我爸吃了两块。我妈吃完问我还有没有了，问我做了几个，我说没有了，我们家就一个电饭锅，我能做几个。呵呵！