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过节时候家里炖了个肘子，肘子很大吃起来也很腻，基本上没怎么动筷，于是我就把它冻起来了想包馅儿吃。前几天蒸了菜卷子儿子很喜欢吃，网友评菜谱说要是把菜换成肉的就更香了，哈哈，虽然我不怎么喜欢吃肉但家里还有两个肉食动物呢，于是就做了这个肉卷，用南瓜和的面，南瓜有点放多了，比上次蒸的还要黄。
点击查看大图1.南瓜洗净切小块，放微波炉里微熟，趁热碾成泥
点击查看大图2.将南瓜泥和老面头放进面粉里用清水和面
点击查看大图3.面团和好后放在温暖的地方饧发
点击查看大图4.面团发好了
点击查看大图5.用手指戳一个下不会弹
点击查看大图6.再用苏打和面碱的水溶液中和面团中的酸味，再放少许干面粉揉匀
点击查看大图7.揉成光滑面团后再进行第二次饧发
点击查看大图8.趁饧面的时间把熟肉剁碎，因为肉有咸味就不用再放其他的调料了
点击查看大图9.将饧好的面擀成面皮
点击查看大图10.再涂抹一层植物油
点击查看大图11.均匀的铺满肉碎
点击查看大图12.从一头卷起
点击查看大图13.卷成长条状
点击查看大图14.用刀切开
点击查看大图15.锅中坐水，凉水入锅
点击查看大图16.盖盖，大火上汽后转中火蒸15-20分即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
