过节时候家里炖了个肘子,肘子很大吃起来也很腻,基本上没怎么动筷,于是我就把它冻起来了想包馅儿吃。前几天蒸了菜卷子儿子很喜欢吃,网友评菜谱说要是把菜换成肉的就更香了,哈哈,虽然我不怎么喜欢吃肉但家里还有两个肉食动物呢,于是就做了这个肉卷,用南瓜和的面,南瓜有点放多了,比上次蒸的还要黄。
点击查看大图1.南瓜洗净切小块,放微波炉里微熟,趁热碾成泥
点击查看大图2.将南瓜泥和老面头放进面粉里用清水和面
点击查看大图3.面团和好后放在温暖的地方饧发
点击查看大图4.面团发好了
点击查看大图5.用手指戳一个下不会弹
点击查看大图6.再用苏打和面碱的水溶液中和面团中的酸味,再放少许干面粉揉匀
点击查看大图7.揉成光滑面团后再进行第二次饧发
点击查看大图8.趁饧面的时间把熟肉剁碎,因为肉有咸味就不用再放其他的调料了
点击查看大图9.将饧好的面擀成面皮
点击查看大图10.再涂抹一层植物油
点击查看大图11.均匀的铺满肉碎
点击查看大图12.从一头卷起
点击查看大图13.卷成长条状
点击查看大图14.用刀切开
点击查看大图15.锅中坐水,凉水入锅
点击查看大图16.盖盖,大火上汽后转中火蒸15-20分即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女