自制山寨版豆瓣酱

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1.煮熟的黄豆适量

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2.放入锅内捣碎

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3.姜切片，泡辣椒切碎

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4.切碎

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5.姜切末

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6.加入切好的泡椒和姜，盐，五香粉，十三香，鸡精，白酒

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7.加入五满勺熟油【什么油都行，但必须是熟油】。

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8.盘菜

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9.削皮洗净，四分之一切小块

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10.切好倒入盆内，和其他料一起拌匀即可，切记，整个过程不要沾水。

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11.装瓶即可。

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12.留了一点待会吃