豆浆萝卜红烧肉

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1.1.黄豆提前温水泡好;

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2.2.肉洗净,切成正方形快儿,用冷水莫过,水中放料酒;

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3.3.葱末 姜片;

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4.4.萝卜切成与肉块大小相配的小块;

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5.5.用豆浆机打热豆浆,备用;

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6.6.中火锅中油烧热,待油烧至五成熟时放入冰糖;

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7.7.将肉放入锅中,快炒至肉块干燥并边缘微黄

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8.8.改大火倒入黄酒老抽翻炒上色;

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9.9.加入热水(豆浆)至莫过肉块儿;

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10.10.放入葱末 姜片烧开;小火焖至20分钟;

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11.11.加入萝卜,用中小火收汁;

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12.12.起锅前几分钟放入适量盐.