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现在很喜欢下了班回家做面包，揉面粉，尽管白天工作很累，
可做起面包的时候我就觉得我又活过来了，
我有时候在想做面包学烘焙这件事，没人逼着我，
没人问我要作业，没人给我发文凭，
我为什么这么拼，每天再累也要做，
下了班不自觉的就想呆在厨房里，这是为啥呢？
因为我太喜欢了，也想把自己的劳动成果跟大家分享，
吃着自己做的面包和蛋糕，是一种无可替代的满足感。
没有一种爱，会比食物的爱更真诚。
点击查看大图1.用电子秤称好各种原材料，然后将面包所用的材料（除豆沙、鸡蛋液）倒入面包机中和面程序，15分钟。
点击查看大图2.和好的面团盖上一层保鲜膜，再包上毛巾进行发酵，约1个小勺左右。
点击查看大图3.发酵好的面团硬是比之前的大2.5倍，把发酵好的面团分成均匀大小的五分小面团，再进行15分钟的饧面。
点击查看大图4.饧好的面团用手压扁，用擀面杖轻轻擀俩下。
点击查看大图5.将25g豆沙馅加入到饼皮上。
点击查看大图6.收口朝下，将其做成包子形状。
点击查看大图7.再次将圆团压成饼，用擀面杖切成长椭圆形。
点击查看大图8.在长椭圆形上竖切4刀，头尾不要切断。
点击查看大图9.切好的面团，捏住两头，如图9所示扭起来.
点击查看大图10.把扭好的面包条打个单节。
点击查看大图11.将其余面团按上述做法做好面团，然后放进盆里进行最后的发酵。这个过程大概40分钟左右，直至发至原来的两倍大。
点击查看大图12.发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，送入预热好180度的烤箱，烤15分钟左右，到面包表面变为金黄色即可出炉。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
