1.原料:猪肉、料酒、生抽、白醋、白糖、青红椒、番茄酱。
2.猪肉切厚片,用盐,鸡精,胡椒粉、料酒拌匀腌制一下。
3.青红椒切成丝,大蒜切片、葱姜切丝备用。
4.面粉、淀粉按1:2比例调成面糊。
5.调成这种稠度静置一会。
6.静置面糊的时候我们准备一碗碗汁;白糖3勺、加入白醋2勺.
7.加入番茄酱2勺(番茄酱是为了颜色好看,不加也可以)
8.加入生抽一勺。
9.淀粉适量。
10.加入少许清水,搅拌均匀,调成碗汁。
11.腌制好的肉片均匀的挂上一层面糊。
12.展开,逐一下入五成热油锅中。
13.炸至定型时捞出.
14.温升至七八成热时,再次下入炸好的肉片促炸至金黄色外酥里嫩时捞出
15.锅中放少许底油,放入蒜片爆香。
16.爆香蒜片,加入炸好的肉片炒均
17.放入葱姜丝、青红椒丝翻炒均匀。
18.倒入调好的碗汁,快速翻炒,待每片肉都均匀沾满料汁即可出锅装盘。
19.外酥里嫩,酸甜可口.
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝