百吃不厌------雪菜肉丝面

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1.备料。猪肉半解冻切丝。雪菜泡水半小时去掉一些盐分挤干。

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2.雪菜切小段，葱姜切丝，蒜切碎。

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3.热锅下油，放蒜末煸出香味。

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4.放葱姜丝。

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5.放肉丝翻炒。

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6.放生抽、盐和蚝油翻炒，适量淋点开水防止糊锅。

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7.放入雪菜。

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8.翻炒片刻，继续加热水小火煨几分钟，停火待用。

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9.锅内加水烧开后煮面条。可以炒菜的时候就开始煮，同时进行，但要看好防止溢锅。

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10.面条盛入碗内，放入雪菜肉丝，浇几勺面条汤，拌拌开吃。