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自结束学生生涯后，再也没有吃过外面卖的油条，十几年如一日的坚持，想想自己还是蛮有毅力的，哈哈。
我不吃可以，架不住我们家的两位吃货的馋瘾啊，于是，造就了我对油条的研究。自己在家制作油条也有两三年的时间了，当时也查了很多关于制作油条的方法，很多方子都加有添加剂，比如油条膨松剂、明矾等等，最后对比了很多方法，才发现了这个健康的制作方法，当时用笔做了记录，现在实在不知道原方出自哪位高手了，后来经过制作过程中的经验总结，做了一些细微的调整，也就成就了我们家常吃的这个油条做法，今天分享给大家，让我们一起为了健康努力！
点击查看大图1.面粉中加入细砂糖和盐搅拌均匀
点击查看大图2.加入酵母搅拌均匀
点击查看大图3.将牛奶加热至35度左右（温热不烫即可），缓缓倒入面粉中，边倒边搅拌。
点击查看大图4.最后揉成面团。面团很软，如果很粘手可以在手上沾点食用油。
点击查看大图5.盖保鲜膜，室温下发酵至两倍大
点击查看大图6.将水和碱面混合均匀，用手沾一下碱水揉到面团当中，重复这个动作，知道把所有碱水全部揉到面团里为止
点击查看大图7.将面团和碱水完全揉匀，然后盖保鲜膜
点击查看大图8.室温下继续发酵至2、5-3倍大
点击查看大图9.在面板上抹一层食用油
点击查看大图10.将面团揉成长方形。这个时候可以开始加热油锅
点击查看大图11.在面团表面抹少量油，擀成长条状。或用手压成长条状
点击查看大图12.切成1-2公分的剂子
点击查看大图13.再将两块剂子叠加在一起，用筷子在中间压一下
点击查看大图14.双手捏住剂子两头，扭转数下
点击查看大图15.油6、7成热时，放入剂子，放入的剂子浮起时，将火适当调小点
点击查看大图16.炸制过程中，用筷子不时翻面直到油条呈金黄色，然后捞出沥油即可。
点击查看大图17.早餐搭配：菠菜木耳拌虫草花 培根 煎蛋 大骨汤
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
