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点击查看大图1.鸡翅用刀划开，这样可以更好的入味。
点击查看大图2.将划好的鸡翅剁成小块，放入水中讲血水冲洗干净
点击查看大图3.姜切丝，葱切葱花备用
点击查看大图4.将洗干净的鸡块沥水，加入适量的料酒、姜丝、葱花盐渍10分钟入味
点击查看大图5.将水发好的干香菇，洗干净、去蒂、撕开、沥干水分备用
点击查看大图6.切葱段、姜片备用
点击查看大图7.干锅烧热，倒入少量的使用油，放入洗干净的鸡块小火煎一下
点击查看大图8.两面煎制，等到鸡翅收缩，鸡油渗出
点击查看大图9.倒入葱段、姜片炒出香味
点击查看大图10.加适量老抽提色、生抽提味、倒入香菇一起翻炒
点击查看大图11.到入适量的开水，加入少许的白糖开始炖制
点击查看大图12.等到鸡肉熟烂，汤汁收紧加盐、味精调味就可以出锅了！ 因为之前已经加入生抽、老抽了，盐一定要少放
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
