自从家里有了暖气,我做面包的热情一下又高涨起来,暖气烧得很热,屋里估计有26度左右,非常适合做面包,发酵也很快,这期间做了好多,就不一一发了;这次网购了一些乳酸菌,想尝试用菌粉来做酸奶,做出来的口感和买酸奶做的差不多,做了好多,怕吃不完,于是就用酸奶再做些面包,因为酸奶加得多,做出来的面包非常柔软,味道那是一个赞,比外面卖的面包好吃多了~~~~~
点击查看大图1.主要原料图
点击查看大图2.将除黄油和蔓越莓之外的所有原料混合,揉成一个光滑的面团,再加上软化的黄油继续揉或摔
点击查看大图3.揉至扩展阶段,能拉出光滑的薄膜
点击查看大图4.揉好后放在盆中发酵(盖上保鲜膜)一个小时
点击查看大图5.发酵到用手指戳进去,不塌陷,不回缩就表示发酵好了
点击查看大图6.取出面团,排气后将面团分成20份,滚圆后松弛10分钟
点击查看大图7.先将面团擀成椭圆形
点击查看大图8.翻面后,放上掰碎的蔓越莓
点击查看大图9.卷成圆柱形
点击查看大图10.怕烤盘放不下,于是又将圆柱形折成圆形
点击查看大图11.依次放入到烤盘中
点击查看大图12.再放到烤箱里最后发酵半小时
点击查看大图13.取出,刷上蛋液
点击查看大图14.烤箱预热175度,中层,25分钟烤至金黄色即可
点击查看大图15.香喷喷的小面包就出炉了,晾凉即可食用
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女