冰糖生燕燕窝的做法、食材、步骤

冰糖燕窝材料: 燕窝20克; 冰糖200克
煮法: 1. 先将燕窝用清水浸透;白燕窝须浸泡2-3小时;血燕盏则须浸泡4-5小时.
2. 捞出燕窝切成小条,放入燉盅中,放入开水,水应刚盖过燕窝.
3. 把燉盅放在沸水锅中,沸水约及燉盅的一半.
4. 白燕盏用文火 (80 度)燉30分钟;血燕盏燉90分钟.
5. 加冰糖调味服用.
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