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爆炒花蛤

放逐的青春
收录时间:2022-08-26 08:32:59  人气:9390

让人欲罢不能的味道 辣炒花蛤

平时最常吃的海鲜就是花蛤了

无论是蒸着煮着吃或是烤着吃,都觉得不错

但最爱的还是辣炒,这也算一道没啥技术含量的菜了

放点青椒,吃起来没个够

主料
辅料
配料

爆炒花蛤的做法步骤

制作小窍门

①花蛤在挑选的时候一定要挑选能张口喷水的那种,壳紧闭的多半是不新鲜的

②需要用盐水浸泡让其张口吐沙,浸泡时间最好1小时以上

③花蛤本身就是鲜味无比,所以在烹制过程中,适量少盐少酱,无需鸡精味精等调料

④烹制时间不可过长,否则会失去鲜美的口感
分类: 热菜 鲁菜 儿童 老人 夏季食谱 午餐

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