碎米蛋花粥

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1.　１、材料图，大米提前泡上，

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2.　２、坐锅烧水，用搅拌机把泡过的米连同水一起打成碎米。

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3.　３、鸡蛋打散备用、

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4.　４、打好的米浆的蛋液。

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5.　５、水开后，倒入碎米浆。

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6.　６、边倒边搅拌。

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7.　７、小火煮十几分钟，中间需要搅拌，避免糊底，米粥比较粘稠时淋入打好的鸡蛋。

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8.　８、淋蛋花要慢，需要用勺子慢慢的推动粥，避免蛋液成大块，同时也避免蛋液糊底，蛋花全都漂起来后关火即可。