喜欢那一碗浓浓的鲜美-----鲫鱼汤

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1.鲫鱼，让摊主收拾了一下，成这个样子。

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2.鱼腹的黑膜，鱼肚内的鱼肠要清理干净。

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3.切成五、六公分的小段。

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4.加点盐和白酒腌一会儿（二十分钟左右）。

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5.起油锅，爆香切片的姜。

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6.准备好大骨汤。

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7.把鱼段放入油锅煎下。

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8.两面煎至有点焦黄，加料酒。

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9.加骨汤。

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10.加当归，青葱折成两段加入。

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11.盛入预热的砂锅中，大火煮滚后，转小火炖二十分钟，调下口味，就可关火。

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12.盛一碗看看。