妈妈爱吃山楂糕,但超市多是山楂片,山楂条之类,即使有山楂糕卖,也是那种薄薄的。前段时间因为爸爸听说山楂治失眠,买了好多干山楂在家,结果也没吃,我也曾做过山楂糕,味道还行,可卖像难看,因为是把干山楂泡软后做的,颜色是棕色的,结果只有我一人吃,仍了多浪费,里面放了好多糖和桂花。
昨日逛超市,看到有卖后场制做,前面现切现卖的山楂糕,就是妈妈爱吃的那种,旁边有试吃,尝了一小块,酸,有点碜牙。想想现在是山楂上市的季节,出了超市,直接奔向菜场,山楂4元一斤,现在的山楂估计也有膨大剂之类了,比以前的山楂至少大了一圈,卖相挺漂亮的,称了750克,不敢买多,毕竟是做山楂糕,比山楂酱难度高,第一次,练练手,结果味道狂好。
点击查看大图1.糖根据个人的口味添加,因为我这人怕吃酸,所以加的多有的方子是不撕皮的,我觉得不撕皮,口感要差点,建议撕皮,而且我做的成品是山楂红,有的成品做出来不是红的,应该就是没去皮的原因,因为煮过的山楂皮不是大红色的,再一搅拌就会影响成品的颜色。商店卖的山楂糕都得加过色素的。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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