冬日暖阳浓汤——西式

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1.可选的配料：辣椒粉，汤料，低脂软奶酪。

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2.洋葱切碎，锅中加一点油，放入洋葱，小火慢慢炒，好炒出洋葱天然的甜味，并挥发掉辣气。

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3.胡萝卜切块，加入锅中同炒。

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4.蒜切碎，加入。

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5.炒到洋葱半透明，胡萝卜边缘变金黄

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6.南瓜，土豆切块加入。

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7.炒到所有原料成熟。加水盖过原料，加入汤料，烧开。我用的是鸡汤汤料，吃素的童鞋们当然用素汤料或不用。

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8.用混合器或耐热的料理机打成光滑的汤。如果料理机不耐热⋯⋯就只好凉凉再打成汤了⋯⋯ 加入适量盐，胡椒和辣椒粉调味，如果汤太浓，加入适量开水。继续小火加热10分钟让各种口味混合。

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9.好了！喜欢的话，在最上面撒上辣椒碎装饰，配面包（不能是甜面包！），有奶酪的话，一起吃也好。

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10.原料图。我正好有一个地瓜，就一起用了，其实不用。