点击查看大图1.原料:肋排两条,藕 (这个藕长得蛮小的,我用了五节),姜,八角,桂皮,香叶,花椒
点击查看大图2.排骨放开水中汆烫,去除血水
点击查看大图3.排骨汆烫好后捞起清水洗净沥干水分,藕去皮洗净,切滚刀块,八角,桂皮,香叶,花椒少许,姜切块拍扁,葱切段
点击查看大图4.起油锅爆香葱姜,大料
点击查看大图5.待葱姜炒出香味后放入排骨
点击查看大图6.待排骨两面煎香后加入四汤匙料酒
点击查看大图7.翻炒均匀,闻到酒香味后关火(也可这时往锅里加入适量清水烧开,我是直接把排骨倒砂锅里了)
点击查看大图8.把炒好的排骨倒进沙煲里(沙煲里的水是提前烧开的)
点击查看大图9.放入藕
点击查看大图10.再放入足量的开水,少许盐,糖搅拌均匀(水要一次加够,中途不可加水,也不可加太满 太满在烧煮的过程中汤汁容易溢出)
点击查看大图11.加盖小火焖煮两小时
点击查看大图12.这是煮好的排骨汤,出锅前捞去汤里的大料,葱姜
点击查看大图13.装盘,撒入少许葱花
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女