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早就盘算着做卡仕达吐司了，因为还有一小包吉士粉要解决掉。可是做面包是一件很费时间的事。很希望能够有连续的时间看着面包生长，却只是一种奢望。于是选择冷藏发酵，用两个晚上来完成一个面包。不过，天气转冷以后还没有做过面包，没能充分估计到面团的状况。感觉这一次的起发不是特别理想，时间又太晚，就这么凑合着烤了。
点击查看大图1.准备卡仕达酱用料（辅料）
点击查看大图2.把所有原料倒入锅中
点击查看大图3.混合均匀
点击查看大图4.小火加热搅拌至黏稠，关火，晾凉备用
点击查看大图5.准备面团料（主料）
点击查看大图6.将所有面团料除黄油外，倒入大盆
点击查看大图7.略加搅拌
点击查看大图8.加入卡仕达酱
点击查看大图9.搅拌成均匀面团，且有面筋形成
点击查看大图10.加入黄油
点击查看大图11.搅拌至完全阶段，能拉出薄膜
点击查看大图12.将面团整理成圆球形，放入大碗中
点击查看大图13.封好保鲜膜，放入冰箱冷藏室
点击查看大图14.第二天傍晚，取出，回温一小时
点击查看大图15.排气，分割成三等分
点击查看大图16.滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
点击查看大图17.擀成长条形
点击查看大图18.卷起
点击查看大图19.收口向下
点击查看大图20.逐个放入吐司模中
点击查看大图21.放入烤箱，用发酵功能进行发酵
点击查看大图22.面团长大至8、9分满
点击查看大图23.表面刷蛋液
点击查看大图24.放入预热175度的烤箱，中下层，烤约35分钟
点击查看大图25.表面金黄出炉
点击查看大图26.脱模，晾凉至手温
点击查看大图27.用保鲜袋密封，第二天切片食用
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
