蔬菜香肠披萨

收录时间：2022-11-19 12:55:14 人气：1050

做肠仔包剩了一团面。正好很久没做披萨了，用了一根香肠，再从冰箱里找了些配菜出来，一个简单的披萨就诞生了。因为用的是面包面团，所以饼皮很松软，奶香味很足。
肠仔包的配方如下（披萨面团用到了170克）：
高筋粉430克、白砂糖64克、盐5克、鸡蛋40克、奶粉26克、酵母粉5克、水120克、黄油40克。
或者，也可以用其他面团代替。

主料

蔬菜香肠披萨的做法步骤

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1.面团基本发酵后，排气滚圆；
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2.在披萨盘上涂抹一层油；
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3.将面团擀成圆形面饼；
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4.将面饼放入披萨盘；
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5.用叉子叉小孔；
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6.涂上番茄酱（没有炒披萨酱，直接用番茄沙司代替）；
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7.铺上马苏里拉奶酪；
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8.将香肠剪碎，撒上；
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9.青豆、玉米粒汆水后控干水分；
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10.撒上青豆、玉米粒；茭白切丁，也撒上；
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11.再铺一层马苏里拉奶酪，将披萨放在温暖处发酵至饼皮边缘稍稍鼓起；
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12.烤箱中层，180℃，20分钟，完成。

分类：烘焙夏季食谱秋季食谱

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