清蒸虾丸

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1.原料

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2.鲜虾去壳，去虾线，剥出虾肉

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3.加入葱剁成虾糜

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4.加少许料酒，盐，胡椒粉，淀粉

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5.顺一个方向搅拌出粘性

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6.胡萝卜切成圆片摆入盘中

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7.手上沾少许油，把虾糜团成小团摆在胡萝卜片上

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8.上锅大火蒸10分钟左右即可

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9.成品