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从小爱喝疙瘩汤，尤其是妈妈做的，味道尤其不一样。用虾皮爆锅，切的细细的油菜炒香，大小均匀的面疙瘩，浇上鸡蛋和香油，一碗热乎乎的汤下肚，浑身都暖烘烘的，然后背起书包去上学^_^到现在都还记忆犹新。
其实平日上课的时候，我的早餐是很简单很西式的，咖啡牛奶煮麦片，各种面包or蛋饼，夹上奶酪芝士培根，几分钟就搞定。周末总想着要换换口味，葱油面、烙蛋饼，汤圆，找点儿家乡味。
前一天煲了莲藕鸡腿汤，用鸡汤做的疙瘩汤，味鲜暖身，美好的一天，从早餐开始~
点击查看大图1.面粉装在大碗中，分多次加水，用筷子向一个方向搅拌，搅成细疙瘩。
点击查看大图2.鸡蛋一个打散，加1勺料酒，少许盐。
点击查看大图3.白蘑菇洗净切片，油菜切丝。
点击查看大图4.锅中少许油烧热，放入虾皮爆锅。
点击查看大图5.炒至虾皮微微焦黄，出香味时放入油菜茎、白蘑菇翻炒至变软。
点击查看大图6.炒至菜茎和蘑菇变软，放入切丝的油菜叶，一起炒软。
点击查看大图7.加入一碗鸡汤（没有鸡汤用清水，加半个浓汤宝也可以）
点击查看大图8.大火烧开。
点击查看大图9.开锅后倒入搅好的面疙瘩，用筷子一点点拨进去，并不停搅拌。
点击查看大图10.再次开锅后，倒入蛋液，静置一会儿再搅拌。
点击查看大图11.转中火煮3分钟，加入少许味极鲜。
点击查看大图12.加入鸡精和盐调味。
点击查看大图13.关火出锅，淋上香油。
点击查看大图14.搅匀，尝尝吧^_^
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
