上海生煎

点击查看大图

1.面适量，我的是一碗面，我一个人吃两次的，如果面剩了可以放冰箱里下次继续用

点击查看大图

2.用开水，将面烫好，烫面的尤其适合老年人食用，不伤胃，把面晾一会然后再用手揉，不然烫手的

点击查看大图

3.西葫芦用插菜板插成丝，如果买的有瓤，要用小勺把瓤掏干。

点击查看大图

4.将插好的西葫芦用盐沙一下，去掉水分

点击查看大图

5.放一会看水都出来了，将西葫芦钻干水份

点击查看大图

6.海米适量

点击查看大图

7.锅油烧到五成用小火把海米炒熟了。千万不要炒糊了

点击查看大图

8.记得千万别放盐，因为之前西葫芦用盐沙来着，将葱，花椒面，味素，油放进海米和西葫芦里，将馅拌好，

点击查看大图

9.将醒好的面揪成小计

点击查看大图

10.擀皮待用

点击查看大图

11.包成这样平底的饺子

点击查看大图

12.将平底锅里放少量油，把饺子摆进去

点击查看大图

13.用小中火，看饺子底部都变成金黄色

点击查看大图

14.将这小碗凉水倒进去

点击查看大图

15.盖上锅盖。。看汤快靠干时候，马上转大火，汤没了停火，千万看住别糊了

点击查看大图

16.亲们。。生煎学会了吗？没学会下次继续，失败乃成功之母