鸡肉烧芋头

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1.鸡肉剁成块备用。

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2.葱切段，姜切片，蒜拍散备用。

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3.把鸡块放入一个小盆里，放入葱段、姜片、蒜粒。

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4.放入生抽、老抽、盐、白糖腌制半小时。

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5.芋头去皮切成小块备用。

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6.炒锅置灶上，倒入食用油，冷油下八角煎出香味。

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7.放入鸡块翻炒。

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8.加入一碗水烧开，放入芋头，改小火焖至芋头熟软，调入盐、味精即可关火食用。