下班接完孩子回家,老公的饭还没有做好,我已经饿的前胸贴后背了,和他发了一顿脾气,没办法,饿的人脾气大嘛。这次还真的是饿中生智了,想起冰箱中还冷冻有做小布利的甜面团,用它可以快速搞定胃呀。3分钟,真的只要3分钟,我就吃上了奶香味十足的,不是特别甜的华夫饼,真是太棒了。
1.冰箱中拿出1个100克的和1个50克重的甜面团。甜面团的制作与保存请见:http://home.meishichina.com/space-2211360-do-blog-id-388832.html
2.放入微波炉中,用解冻调节功能,将面团的每一面解冻10秒中,共20秒。解决后的面团还有些地方没有完全解冻,不要紧。放入模具一切都会好的。
3.华夫饼模具的两面都刷上食用油。
4.将面团放入刷了食用油的华夫饼模具中央。
5.小火每一面加热1分钟。
6.每面加热1分钟后,打开模具,这时可看到华夫饼已经熟了,格子已经很漂亮了。颜色略浅,开大火,几秒钟即可上色。
7.上色后的效果。另一面用筷子挑下来,看上色程度,浅的话同样几秒钟用大火上色。
8.在做第二只华夫饼时,由于模具已经热透,这时每面只需要加热45秒钟,就要打开模具看一下上色程度。否则上色程度会过深的。
9.50克面团的正面。
10.50克面团的反面。
11.100克面团的正面。
12.100克面团的反面。
13.为了补拍过程图,今天早餐也吃的华夫饼。
14.组织还不错。老公说这版华夫饼比前面的泡打粉版要好吃。泡打粉版http://home.meishichina.com/recipe-91963.html
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女