家常经典菜——蚂蚁上树

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1.粉丝用热水泡发备用。

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2.肉馅里放入盐、生抽、料酒腌制五分钟。

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3.葱择洗净切段，姜、蒜切碎备用。

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4.泡发的粉丝切成10厘米长的段。

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5.炒锅上火，放入食用油烧热爆香姜蒜。

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6.小火倒入肉末并快速打散炒熟。

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7.放入粉丝翻炒均匀。

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8.调入盐、生抽、味精，并放入葱段翻炒均匀即可关火食用。