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现实中的莲藕炖排骨确实是需要小火慢炖才够味儿的菜肴，而我，在做这些经典炖菜的时候也绝不会吝啬自己的时间，更不会嫌步骤麻烦，怎么好吃怎么来，为了肉质更软烂，砂锅、铁锅紧捣腾，只要能够做出好味道的食物，那可谓是捣腾有理，费时无罪。
点击查看大图1.葱切段，姜切片，其他调料备好。
点击查看大图2.图2为买现成片好的当归片，能起到很好的补血活血的作用，可在炖菜里加入。
点击查看大图3.排骨焯水，去除血沫。
点击查看大图4.莲藕切成楔形块。
点击查看大图5.锅中倒油，加入花椒和辣椒爆香。
点击查看大图6.将排骨倒入煸炒几下。
点击查看大图7.加入各种香料继续翻炒出香味儿，冰糖全部化开即可。
点击查看大图8.倒入老抽和料酒翻炒至上色。
点击查看大图9.倒入热开水没过排骨一指节烧开。
点击查看大图10.将煮开的排骨倒入砂锅中。
点击查看大图11.继续放在火上焖煮，先不要放莲藕。
点击查看大图12.排骨在砂锅中小火炖煮10分钟。
点击查看大图13.打开盖加入莲藕炖煮20分钟后加盐，鸡精。
点击查看大图14.小火慢炖约1个小时，将排骨再由砂锅倒入炒锅中大火收汤即可。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
