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又到了可以火辣辣吃羊肉的季节。今天这道颇具西北风味的香辣羊锅，可是下饭涮锅两相宜——多炖一会儿，收干汤汁，就是一道火辣过瘾的下饭菜；多加汤汁，准备一点儿蔬菜、豆腐、海鲜之类，就是一个热辣辣的香辣火锅汤底。绝对值得一试哦！
点击查看大图1.羊肉切核桃大块；
点击查看大图2.处理和准备好辅料：
点击查看大图3.凉水入锅，加入花椒、桂皮、香叶和适量葱姜，并1小勺料酒，大火煮开后转中小火煮约30分钟，关火后焖15—20分钟；
点击查看大图4.捞出羊肉，取出调料，沥干水分备用。
点击查看大图5.起炒锅，加入花生油，热锅凉油爆香葱姜蒜；
点击查看大图6.下入羊肉煸炒，至去除水气，表面金黄；
点击查看大图7.加入干红辣椒，煸炒均匀；
点击查看大图8.下入花椒粉和五香粉，煸炒均匀；
点击查看大图9.加入老抽1小勺；
点击查看大图10.下土豆和洋葱，煸炒均匀上色；
点击查看大图11.加入料酒，多一点儿，我加了大约2大勺，翻炒均匀；
点击查看大图12.加入适量开水，没过肉块，
点击查看大图13.同时加入油泼辣椒，搅拌均匀，加盖焖煮约10分钟至土豆软烂；
点击查看大图14.加入青红辣椒，煸炒均匀后再炖2、3分钟；
点击查看大图15.加入少许盐调味，关火；
点击查看大图16.盛入盘中，撒上香葱粒即可。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
