拈一把香草——薄荷炒牛肉

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1.原材料：牛肉，薄荷，葱，姜，蒜，朝天椒，生抽，耗油，白糖，生粉。

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2.牛肉放入适量的生抽、耗油、白糖和生粉拌匀。

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3.葱切成段，蒜切成片，姜切成丝，朝天椒切成小段。

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4.锅中放油，牛肉下锅大火将牛肉滑散，牛肉变色后铲出备用。

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5.锅中放油，放入姜和蒜炒至稍变黄。

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6.放入薄荷、牛肉和朝天椒翻炒均匀即可。