香辣鸡丁

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1.材料图

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2.花生米提前炒好，放凉

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3.鸡胸肉切丁，加少量黄酒和盐，干淀粉抓匀

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4.黄瓜去皮切丁

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5.油锅加热到8分热，入生姜丝煸炒，鸡丁入油锅翻炒，把鸡丁煎的微黄

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6.另起油锅，先炒香红辣椒，加入黄瓜丁煸炒

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7.把刚才炒好的鸡丁和花生米一起放进去，加一大勺郫县豆瓣酱翻炒，放一点生抽和鸡精就可以出锅了.