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家里买了好几个老南瓜，趁便宜的时候买回来的。南瓜这东东好啊，不施重肥不打药就能够长得很好，而且只要外表没有碰伤，冬天在微温暖处保存的话，南瓜能存放很长的时间，长得可以等到第二年的春天来临。
金灿灿的南瓜，用途非常广泛，可炒着吃，可做汤喝，可蒸着吃，可给肉食蒸菜打底，还可应用于中式面食、西式糕点。
南瓜营养丰富，长期食用还具有保健和防病治病的功能，它所含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，还能防癌，被视为特效保健蔬菜。想了解南瓜的营养价值的同学可以去狗狗一下。（友情提醒一下哦：有人吃多了南瓜会皮肤暂时发黄哦……）
点击查看大图1.白面团。酵母用温水化开，取300克面粉，加一大勺白糖，用筷子搅散至无干粉。
点击查看大图2.揉成团后，静置5分钟。
点击查看大图3.使用折叠法，继续揉成光滑而不粘手的面团。上盖保鲜膜醒发10分钟。
点击查看大图4.南瓜去皮，洗净后切薄片。
点击查看大图5.放入微波炉里，高火叮6分钟。取出后，稍放凉，再用料理机打成南瓜泥。
点击查看大图6.取300克面粉，加一大勺白糖，酵母粉，倒入南瓜泥和适量牛奶，用筷子搅散至无干粉。
点击查看大图7.揉成团后，醒5分钟，再继续揉成光滑不粘手的面团。
点击查看大图8.盖上保鲜膜醒发10分钟。
点击查看大图9.将黄面团擀成长约40公分，宽20公分的长方形。
点击查看大图10.刷上一层植物油。
点击查看大图11.折叠后再刷上一层植物油。
点击查看大图12.然后切成0.3公分左右的面条，并刷上薄薄一层植物油防止粘连。
点击查看大图13.将白面团也擀成长约30公分，宽15公分的长方形，厚点薄点都可以，根据面案大小掌握。
点击查看大图14.将黄面条展开，用手慢慢拉长，铺在擀好的白面团上。
点击查看大图15.将白面团紧紧卷起，卷成圆柱体，用手轻搓均匀。
点击查看大图16.切成大小均匀的面坯，6-7等分。
点击查看大图17.放入蒸笼里加盖发至一倍半大小。冬天里为加加快发酵速度，可以先在锅里放些水，烧到60度左右，关火后，再将蒸笼放上去发酵。
点击查看大图18.开火将水烧开后，大火蒸15分钟，再关火捂3-5分钟，即可开盖。
点击查看大图19.成品。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
