爆炒腰花

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1.准备好原料。

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2.青椒洗净切成小块。

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3.水发木耳撕成小朵。

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4.把葱姜蒜剁碎。

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5.取一碗加入清水 淀粉 酱油 糖 盐 料酒勾兑成料汁。

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6.将腰子洗净，一剖两片，批去腰臊。

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7.再切成花刀。

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8.切成宽2厘米、长5厘米的条。

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9.锅中注水烧开将猪腰焯水。

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10.捞出沥干水分，加入淀粉 料酒上浆。

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11.另起锅注油，爆香葱姜蒜碎。

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12.倒入腰花快速翻炒均匀。

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13.加入木耳 青椒翻炒。

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14.投入调好的料汁。

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15.快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。