素蒸猪肠粉

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1.材料、配料备用。

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2.将猪肠粉切成菱形块。

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3.青红椒切粒，蒜剁蓉等用。

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4.调料制作：锅下油放入蒜蓉扁香。

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5.放入青红辣椒炒香。

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6.然后再加入酱油。

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7.煮一会，盛入碗中。

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8.锅下水烧开，把猪肠粉放入，大火蒸约5分钟。

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9.淋上调料即可。