一碗暖胃的姜葱红苕汤

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1.把姜和香葱切碎。

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2.把红苕洗净去皮。

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3.把红苕切片，姜切丝放入碗中。

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4.热锅放入猪油，油热放入花椒、姜丝、盐爆香。

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5.加入清水烧开。

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6.放入切好的红苕片烧开。

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7.盖上锅盖关中火煮至红苕软烂，然后加入少许鸡精即可。

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8.把煮好的红苕汤倒入碗中，撒上提前切好的姜末和葱花。