粉条鸡

收录时间：2021-11-19 01:05:45 人气：822

粉条鸡是北方尤其是山东地区冬天经常做的一道家常炖菜。冷冷的冬天，炖上一锅粉条鸡，一家人围在一起，暖暖的吃上一顿，那据对始终享受。
粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，非常适合和各种肉类炖在一起。

主料

辅料

粉条鸡的做法步骤

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1.笨鸡斩块洗净备用。
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2.粉条用温水泡软。
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3.热锅下油，放入八角和桂皮小火煸香。
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4.放入鸡块。
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5.翻炒出香味。
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6.再加入葱段和姜片。
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7.翻炒出香味。
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8.再加酱油翻炒出香味。
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9.再加入白砂糖和美极鲜，盐，清水炒匀大火烧开。
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10.盖盖转小火炖1个小时。
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11.再放入泡好的粉条炒匀。
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12.盖盖再炖15分钟关火盛盘即可。

制作小窍门

粉条含铝多不易多吃。
没有笨鸡可用普通白条鸡代替，并减少炖制时间。

分类：热菜家常菜

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