杏胞菇鸡蛋盒子

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1.准备好发酵面团。

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2.准备好杏胞菇鸡蛋与葱。

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3.将杏胞菇撕成长条，入锅中焯一下变软。

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4.捞出后挤净水份。

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5.剁成粗粗的末。

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6.鸡蛋炒散放凉。

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7.葱切碎末，香菜也切末备用。

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8.将杏胞菇，鸡蛋，香菜葱加入适量盐，油，芝麻油，鲜鸡汁调匀备用。

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9.面团揉匀，分割成每个约100克的段。

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10.取一块面团，擀薄，三点钟的部位切开。

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11.将馅料平铺在上面。

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12.从一角开始对折。

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13.再折。

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14.最后折成半扇形，按紧边沿且用叉子压上花边。

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15.锅中放适量油烧温热，放入盒子饼。

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16.中小火，盖盖慢焖。

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17.等一面上色后，再翻面直到烙熟。