土豆丝卷饼【附春饼详细做法】

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1.面粉中倒入沸水拨成面穗。

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2.再加入适当温水合成面团，醒30分钟。

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3.醒好的面团在案板上揉匀，分成小剂子。

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4.取两个面剂子，抹上食用油

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5.两个摸了油的剂子对按在一起

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6.擀成薄饼。（尽量薄一些）

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7.、擀好的饼坯子放入平底锅中，一面变色，翻面，等到薄饼鼓起，取出。

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8.烙好的薄饼从中间揭开，就成了两张薄饼。

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9.做好薄饼，来做土豆丝，土豆切成丝，放入清水中过几次水，去除多余的淀粉。

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10.小葱切末

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11.锅放油，放入葱末爆香

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12.放入土豆丝翻炒

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13.放入食盐、鸡精调味。

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14.最后，加入一些香葱末翻炒均匀即可出锅。

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15.炒好的土豆丝。

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16.取一张薄饼，放上适量土豆丝

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17.四面包起。

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18.所有依次做好。

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19.放入煎锅，煎制两面微黄即可。

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