茄子啤酒炖鲅鱼

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1.鲅鱼切斜段，用料酒、胡椒粉、盐腌制入味。

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2.准备葱姜蒜红椒。

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3.茄子切滚刀块备用。

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4.鱼沾面粉备用。

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5.热锅入锅，煎熟鱼段。

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6.葱姜蒜红椒炝锅。

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7.加入茄块煸炒。

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8.加入啤酒炖调料开炖。

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9.收汁后加入蒜片红椒点缀出锅。